今天是同學的生日，不知道要送什麼，一個漂亮的蛋糕最合適了！
食譜出自於 紐西蘭美景美女的家
材料
蛋糕體
- 低筋麵粉cake floor 3/4 杯 180ml
- 糖 sugar 1/2 杯 120ml
- 蔬菜油Vegetable Oil 1/4 匙 (奶油 butter 90克 90g)
- 卡士達粉Custard powder 1/4杯 60ml
- 香草精 Vanilla extract 1/2 匙
- 蛋egg 2個
- 泡打粉 Baking Powder 1.5 匙
內餡料
1. 蘋果一顆切片，泡一點鹽水後吸乾水 (不過要注意鹽水不要太鹹，會破壞蛋糕口感。)
2. 卡士達餡
- 卡士達粉Custard powder 1大匙 15ml
- 糖 sugar 1大匙 15ml
- 牛奶 milk 1/2 杯
- 香草精 Vanilla extract 1/4 小匙
步驟
- 把所有的蛋糕體料理混合 麵糊。
- 把卡士達餡混合，用微波爐加熱。PS如果太過稀釋，可以微波多一分鐘，或是再加點麵粉
- 先倒入一半麵糊，再倒入卡士達餡，再倒入另外一個麵糊。
- 把蘋果排在上面。
- 180C烤箱烤30-40分鐘。
- 烤好後，灑糖粉
很簡單的食譜，味道也很簡單。
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| 卡士達餡 |
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| 加入一半卡士達餡的蛋糕(下面可以加多一點蛋糕體) |
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| 排好蘋果的蛋糕 |
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| 完成品 |
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